Stefania Caputi 
La mozzarella in carrozza è uno di quei piatti che riescono a mettere d’accordo tutti, grandi e piccini. Si tratta di una specialità della tradizione culinaria italiana, originaria della Campania, che ha catturato il palato di molti con il suo cuore filante e la croccantezza della panatura. Ma cosa succede quando si introduce la friggitrice … Leggi tutto
Da quando è iniziata la pratica di aggiungere sale al detersivo per piatti, gli italiani si sono divisi in due fazioni opposte: da una parte ci sono coloro che sostengono con convinzione i benefici di questo passaggio, dall’altra quelli che lo considerano un’assurdità. Ma quali sono le verità dietro questa pratica? È solo un modo … Leggi tutto
Con l’arrivo dell’inverno, le temperature iniziano a scendere e per molte piante, in particolare per l’Aloe Vera, questo rappresenta un vero trauma. La pianta, originaria di climi caldi e soleggiati, può risentire notevolmente del freddo. Ma c’è una soluzione che potrebbe fare la differenza: un mix interessante di cannella e aloe, capace di proteggere e … Leggi tutto
Quando si parla di grigliate, spesso si pensa immediatamente alla carne: hamburger, salsicce, costine. Ma il pesce merita un posto d’onore sul barbecue, eppure molti commettono un errore fondamentale: posizionarlo direttamente sulla griglia di metallo. Se ti sei sempre chiesto perché questo possa essere un problema, ti rivelerò i motivi per cui è meglio evitare … Leggi tutto
Lasciare il proprio cane da solo per più di sei ore non è solo una questione di comodità, ma può avere effetti significativi sul suo comportamento e sul suo benessere psicologico. Negli ultimi anni, sempre più esperti nel campo della cinofilia hanno evidenziato come il tempo che un cane trascorre in solitudine possa influenzare la … Leggi tutto
Il foglio di alluminio è un elemento che non può mancare nelle cucine di molte famiglie italiane. Essenziale per avvolgere cibi, ricoprire teglie o addirittura per cucinare, il suo utilizzo è così comune da farci dimenticare che, in realtà, ci sono aspetti fondamentali riguardanti la sicurezza alimentare che dovremmo tenere a mente. A partire da … Leggi tutto
Negli ultimi mesi, bere acqua calda a digiuno è diventata una pratica sempre più diffusa, e non è difficile capire perché. Questa abitudine, che affonda le sue radici nella tradizione orientale, sta attirando anche molti italiani, spingendo le persone a riconsiderare i propri rituali mattutini. Ma quali sono i benefici reali di questa semplice azione? … Leggi tutto
Negli angoli più suggestivi del Lazio si nascondono villaggi che sembrano usciti da una favola. Luoghi dove il tempo sembra essersi fermato e la vita scorre lenta, lontana dal caos delle città. Questi borghi, con meno di 700 abitanti, offrono un’atmosfera unica, un equilibrio perfetto tra natura e comunità. Qui, la bellezza dei paesaggi si … Leggi tutto
Il caffè d’orzo è un’alternativa sempre più apprezzata da chi vuole ridurre il consumo di caffeina, ma c’è un aspetto fondamentale che molti trascurano: non bisogna mai riempire la moka fino all’orlo. Questo semplice accorgimento può fare la differenza nella qualità della bevanda e nel piacere della pausa caffè. Perché? Vediamolo insieme. Il caffè d’orzo: … Leggi tutto
La minestra di semolino è uno di quei piatti che racchiude in sé non solo il sapore di ingredienti semplici, ma anche ricordi e tradizioni familiari. Molti di noi, infatti, associano questo piatto a momenti di convivialità, a pranzi della domenica in famiglia o a cure dolci durante le malattie infantili. Ma cosa rende questo … Leggi tutto